Bezelye Yetiştiriciliği

Bezelye Yetiştiriciliği

Bezelye yetiştiriciliği, bezelye baklagiller familyasından olup, beslenmemiz için oldukça önemli bir sebzedir. İçerdiği protein ve karbonhidratın dışında, A, B, D vitaminleriyle mükemmel bir besindir. Çeşitli türleri bulunan bezelyenin bodur yetişenleri 30-40 cm kadar boylanır ve toprağa yayılarak yeşil yapraklarını yerlere serer. Sırık denilen türü de, gövdeden çıkan sürgünlerle tırmanıcı şekilde yetiştirilir. Bazı bezelyelerin sadece taneleri tüketime uygun iken, bazılarının kabukları taneleriyle birlikte tüketilebilir.

Bezelye yetiştiriciliğinde iklim isteği

Bezelye yetiştiriciliği fazla zahmetli olmaz. Genellikle serin iklimi seven yapısıyla, donma noktasına çok yakın sıcaklıklara bile dayanabilen bezelyeyi her bölgede yetiştirmek mümkündür. Özellikle serin ve nemli bölgelerde daha iyi gelişim gösterir. Ancak sıcak ve kuru hava koşulları olan bölgelerde bezelye yetiştirmek biraz külfetli olabilir. Yetiştirilme sürecinde hava sıcaklığının donma noktasının üzerine çıkması gerekir. Çimlenme zamanında ise, toprakta yüksek nem olursa tohumlar çürüyebilir. Bu yüzden iklim koşulları elveriyorsa, bezelye yetiştiriciliği yapabilirsiniz.

Bezelye ekiminde tohumlar toprak sıcaklığı 7-8 derece olduğu zaman yapılmalıdır. 2 derecede bile tohumların çimlenmesi mümkün olsa da, çimlenme süreci oldukça yavaş olur. Tohumların çimlenmesi ve çiçeklenmesi arasında geçen dönemde ise, sıcaklık 18-21 derece arasında olursa, mükemmel olur. Eğer sıcaklık yüksek olursa, çimlenen tohumların çiçeklenme süreci de kısalır. Çiçeklenmeden olgunluğa kadar geçen süreçte sıcaklığın 10 dereceden düşük olması halinde bezelye daneleri olgunlaşamaz. Bezelye geliştiği dönemde yüksek sıcaklıktan ve güneşte fazla kalmaktan hoşlanmaz. Bu süreçte bezelye yetiştiriciliğinde rutubet ve serin bir ortam en idealidir. Yüksek sıcaklık ve kuraklık ise, gelişme döneminde bezelyenin gücünü generatif faza harcamasına yol açacağından, gelişimi bodur kalır ve bitkinin meyveleri istenen irilikte olmaz. Hızlı bir olgunlaşma süreci geçirdiğinden, verim ve kalite sekteye uğrar ve kayıplar artar. Bezelyenin gelişiminde ışık ta önemli bir unsurdur. Işık ne kadar iyi olursa, çiçeklenme o kadar fazla olur.

Bezelye yetiştiriciliğinde toprak isteği

Bezelye iklim olarak serin ve yağışlı dönemlerde yetiştirildiğinden, alüvyal ve su tutma özelliği fazla olan topraklar tercih edilir. Bu şekilde daha iyi bir gelişim sağlanır. Toprak başlangıçta sonbahar döneminde 20-25 cm derine kadar iki kez sürülerek havalandırılır. Toprak işlenerek, düzeltilir. Bu şekilde tohum ekimine hazır hale getirilir. Ekim dönemi iklim koşullarına göre ayarlanır. Şubat ayının başından Mart ayı ortasına kadar erkenci ve yarı erkenci türler ekilirken, Nisan ayı başına kadar yarı erkenci olan ve geçici türler, bu tarihten sonra ekilenler ise sıcağa daha dayanıklı olan türlerdir.

Tohumların ekim şekli ve aralıkları türlerin özelliğine bağlı şekilde, işletmenin büyüklüğü ile farklılık gösterebilir. Tohumlar toprağa 3-5 cm derinlikte ekilir. Bu dönem düzenli yağış alan yerlerde ya da sulamanın düzenli yapıldığı yerlerde, düz alana ekim tavsiye edilir. Bezelyenin türü sırık olursa masuralarla ekim yapılması uygundur. Bodur olanlarda düz tarlaya mibzer yardımıyla ekilmelidir. Düze ekimde 30-40 cm sıra aralığı, 5-10 cm sıra üzeri aralıkları uygundur. Sırık türlerde ise, 50-80 cm sıra aralığı, 15-25 cm sıra üzeri yeterlidir.

Bezelye yetiştiriciliğinde bakım ve hasat

Bitki toprak üzerine çıktığı zaman, ilk haftada gelişimi yavaş olur. 4-5 yapraklı olduğunda topraktaki yabancı otlar temizlenmeli, toprak havalandırılmalı, kaymak tabaka kırılmalı ve seyreltme için ilk çapa yapılmalıdır. Bu çapa yüzeysel olmalı ve kökler zarar görmemelidir. İlk çapa yapıldıktan 20 gün kadar sonra, bezelyeler 25-30 cm boylanır. Bu dönemde yabancı otlar arttığı için ikini çapa yapılır. Bu dönem çiçeklenme öncesidir. Yapılan iki çapa bitkilerin gelişiminde yeterli olur.

Sırık türlerde ikinci çapayla herek verme işlemi yapılır. Bunlar bitkinin rüzgardan zarar görmesine engel olur. Bezelye yetiştiriciliğinde çiftlik gübresinin kullanılmaması gerekir. Sonbaharda ekim yapıldıysa, sulamaya da gerek kalmaz. İlkbaharda hava koşullarına göre sulama planı yapılmalıdır. Çiçeklenme öncesinde ve meyve tutumunun ardından en az 2 sulama olmalıdır. Olgunlaşan meyveler en fazla 2-3 günde hasar edilmelidir.
Son Güncelleme : 29.11.2018 23:28:32
Bezelye Yetiştiriciliği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Bezelye Yetiştiriciliği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Bezelye Yetiştiriciliği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Sulu Bezelye Yemeği
Sulu Bezelye Yemeği
Sulu Bezelye Yemeği, Bezelye kalori bakımında oldukça az olduğu için besin değeri fazladır. Bezelyenin her türlü yemeği yapılır. Sulu bezelye yemeği isteğe göre tavuk ve et ile yapılır. Sulu bezelye yemeği en çok tavuk ile lezzetli olur. Bütün tavuk ...
Köfteli Bezelye
Köfteli Bezelye
Köfteli Bezelye, Bezelyeyi seven kişiler tarafından büyük beğeni alan bu yemeği denemenizi tavsiye ediyorum. Deneyenler tarafından oldukça beğeni alan bu tarif yapımı ile de oldukça kolaydır. Misafirleriniz içinde tercih edebileceğiniz bu yemek içi...
Dereotlu Bezelye Yemeği
Dereotlu Bezelye Yemeği
Dereotlu bezelye yemeği, bezelyeyi nasıl pişirirseniz pişirin dereotu hepsine yakışacaktır. İster köfteli, ister etli, ister tavuklu olsun dereotunu da seviyorsanız, mutlaka bezelye yemeğinde kullanmanızı tavsiye ederiz. Bezelye yaz kış tüketilebilen...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası, Bezelyenin her çeşit yemeğini yemişsinizdir. Fakat Bezelye Çorbasını yeni duyuyor olabilirsiniz. Bezelye Çorbanızı yaparken püf noktalara dikkat etmelisiniz. Özellikle bezelyenin haşlanma süresi çok önemlidir. Bir çok bezelye tarifi...
Tavuklu Bezelye
Tavuklu Bezelye
Tavuklu bezelye, içermiş olduğu sebzeler ile olsun tavuk eti ile osun oldukça lezzetli ve besleyici bir ana yemek türüdür. Tavuk bilindiği üzere kemiklerin gelişmesinde oldukça faydalı olan ve içerdiği kalsiyum, vitamin ve demir ile de oldukça sağlık...
İri Taneli Bezelye
İri Taneli Bezelye
İri Taneli Bezelye, Bezelye baklagiller cinsinden lezzetli bol vitaminli taze kabuğu ile ve sadece iç olarak da tüketilen bir sebzedir. Bezelye Ana Vatanı Batı Asya ve Avrupa’ da yetiştirilmeye başlanmış günümüzde de Dünyanın birçok ülkesinde yeti...
Etli Bezelye Kaç Kalori
Etli Bezelye Kaç Kalori
Etli Bezelye Kaç Kalori, et ile hazırlanan bezelye yemeği içerisinde A, C ve K vitaminleri, çinko, demir, bakır mineralleri ile lif bakımından oldukça yüksek olan bir sebzedir. Bezelyede bulunan C vitamini özellikle diğer baklagillere oranla çok daha...
Bezelye
Bezelye
Bezelye, baklagiller ailesinin taze, yeşil kabuğu ve küçük taneleri olan, sadece taneleri tüketilen bir bitki çeşididir. Ayrı taç yapraklı, iki çenekli baklagiller ailesinden tırmanıcı özelliği olan bir bitkidir. Bezelye adı verilen bu lezzetli ve ...
Köfteli Bezelye Yemeği
Köfteli Bezelye Yemeği
Köfteli Bezelye Yemeği, akla gelince kuşbaşılı, kıymalı zeytinyağlı veya tavuklu olarak pişirildiği düşünülür. Ancak farklı lezzetler arayanlar için köfteli bezelye yemeği mükemmel bir alternatif olacaktır. Bezelyenin kış veya yaz demeden her mevsim ...
Bezelye Kavurması
Bezelye Kavurması
Bezelye Kavurması, Bezelye baklagillerden olan taneli bir bitki türüdür. Her mevsim rahat bir şekilde bulunur. Ama yaz aylarında daha çok olur. Çünkü tıpkı yeşil fasülye gibi yazın yetişir. Bezelyeyi yazdan kışa hazırlamak için konserve yada derin do...
Bezelye Tohumu
Bezelye Tohumu
Bezelye Tohumu, Bezelye, besin grupları içinde sebze olarak bilinir, taze iken yeşil uzun kabukları ile de tüketilebilen bezelye, genel olarak nohut büyüklüğünde ki taneleri yemek olarak pişirilerek tüketilir. Baklagillerden olan bezelye iki çenekli...
Etli Bezelye
Etli Bezelye
Etli Bezelye, bezelye baklagiller ailesinden olup taze, yeşil kabuğu ile taneleri yenilen ve yine yeşil kabuğundan ayıklanıp yalnız iç taneleri yenilen bir bitki türüdür. Bezelye adlı bu sebze çok lezzetli ve çok besleyici bir bitkidir. İlkbahar ve y...

 

Bezelye Ekimi
Sultani Bezelye
Taze Bezelye
Bezelye Konservesi Nasıl Yapılır
Kıymalı Bezelye
Fırında Köfteli Bezelye
Havuçlu Bezelye Yemeği
Fırında Etli Bezelye
Fırında Bezelye
Kabuklu Bezelye Yemeği
Bezelye Faydaları
Fırında Tavuklu Bezelye
Güveçte Bezelye Yemeği
Bezelye Yetiştiriciliği
Bezelye Kıymalı
Zeytinyağlı Bezelye
Garnitür Bezelye Yemeği
Yaprak Bezelye
Sulu Bezelye Yemeği
Köfteli Bezelye
Dereotlu Bezelye Yemeği
Bezelye Çorbası
Tavuklu Bezelye
İri Taneli Bezelye
Etli Bezelye Kaç Kalori
Bezelye
Köfteli Bezelye Yemeği
Bezelye Kavurması
Bezelye Tohumu
Etli Bezelye
Popüler İçerik
Bezelye Faydaları
Bezelye Faydaları
Bezelyenin Faydaları, Bezelye, yeşil tanelere sahip ve tadı lezzetli olan bir baklagildir. Bezelye içerisinde çok yüksek miktarlarda vitamin bulundu...
Fırında Tavuklu Bezelye
Fırında Tavuklu Bezelye
Fırında Tavuklu Bezelye: Bezelye besin değeri olarak oldukça yararlıdır. Bezelye kalori bakımında da yüksek değerlere sahip değildir. O yüzden diyet y...
Güveçte Bezelye Yemeği
Güveçte Bezelye Yemeği
Güveçte bezelye yemeği, eşsiz lezzeti ile damaklarda kalıcı bir tat bırakan, içerdiği besinler ile kalori ve kalsiyum değeri oldukça yüksek olan bir y...
Bezelye Kıymalı
Bezelye Kıymalı
Bezelye Kıymalı, Bezelye sebzesi, içerisinde bulunan yüksek lif oranı ve diğer besin değerleri sayesinde oldukça sık tüketilen bir sebze türü olarak s...
Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı bezelye, bezelyenin bir tarım ürünü olması nedeni ile oldukça eski zamanlardan beri tüketilen yemeklerden biridir. Bu yemek, yapılışının b...
Garnitür Bezelye Yemeği
Garnitür Bezelye Yemeği
Garnitür bezelye yemeği, Bugün ne pişirsem diye düşünenler için oldukça lezzetli ve bol vitaminli bir yemek çeşididir. Lezzetli ve oldukça pratik olan...
Yaprak Bezelye
Yaprak Bezelye
Yaprak Bezelye, Bezelye bitkisinin yalnızca iç kısmı yemek olarak yapılmaz tüm olarak da bu bitkinin yemeği yapılabilir ve emin olun ki çok daha lezze...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bezelye
Köfteli Bezelye Yemeği
Bezelye Kavurması
Bezelye Tohumu
Etli Bezelye
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019